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ミミガー

2009-04-02T14:26:22Z

島国大和のド畜生でミミガーのピーナッツ味噌和えの話を見てから気になってたので作ってみた。レシピはこれがベース。レシピだときゅうりを使ってるけど、水っぽくなる雰囲気があったので小ねぎに変更。ピーナッツ味噌も味見しながらピーナッツバターと味噌の割合を変更(自分の好みだと1:1くらい)。ピーナッツ味噌の甘辛いこってり感が小ねぎのおかげでしつこくならず、いいバランス。湯がいたミミガーの食感もよく、酒が進む。写真だと見た目重視で上に軽く小ねぎを散らしてるけど、実際は小ねぎをた...

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豚肉の大葉巻き

2009-03-31T14:06:06Z

鮭の焼き漬けを作った際に付け合せとして買った大葉。ちょうどスーパーで大葉が30枚98円と安かったので喜んで買ったものの余りまくり。 (焼き漬けを食べた時には2×2＝4枚しか使ってない) 使い切れずにダメにしちゃうのも勿体無いし、まとめて使ってしまうことに。豚肉のスライスに大葉2～3枚を巻いて串に刺し、塩コショウを振って焼くだけ。シンプルながらもイケる。ただ、大葉と大根おろしがあるとはいえ味に単調さを感じてしまうのも確か。もう一つ何か加えればもっと美味しくなりそうなので、最...

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鮭の焼き漬け

2009-03-30T14:42:17Z

YUZさんがにいがた酒の陣で買ってきた酒の焼き漬けの記事を見て興味を持ち、レシピを調べたら結構簡単そうだったんでそのうち作ってみようと思っていたら、いいタイミングで鮭が安かったので作ってみた。レシピはこことここを参考にしての合わせ技。昆布は白だしで代用。漬けはジップロックに入れて一晩。しかし、何となく味の予想は付くものの、実物を食べたことがないので比較するとどうなんだろう？ということもあり、急遽YUZさんに試食してもらうことに。平日、しかも月曜だというのに快く来てくれたYUZさん...

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もやし祭り

2009-03-20T14:53:01Z

自宅ボードゲーム会をやったので、夜は居酒屋タイム。今回はこっそり1つのテーマに沿って料理を出すことに。テーマ：もやし祭りメンツにアイマス好きが集まっていたことと、今月25日がもやしにゆかりのあるキャラの誕生日だったのでネタ的に。もやしナムルもやしと固焼きそばの肉味噌がけもやし入り豚キムチもやし餃子もやし入り鶏つくねというメニューで、オマケに豆腐の味噌漬け(1週間漬け)。【もやしナムル】レシピはクックパッドの一風堂のもやしナムルから。手軽かつ美味い。お...

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海外アニメ版ストリートファイター

2009-03-11T08:07:05Z

原作が何であろうとカートゥーンの味付けになっちゃうんだなぁ。 (昔アメリカで見たロックマン(MEGAMAN)もひどかった) それでもカートゥーンの独特のセンスは結構好きなんだけどね。酷いシーン集とのことだけど、逆に興味が沸いてしまった罠。海外アニメ版『ストリートファイター』の色々と酷いシーン詰め合わせ映像 via Game*Spark

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マインスイーパー

2009-03-04T10:21:45Z

きっと素直に「クソワロタwwwwwwwwwww」と言えばいいんだと思う。「あ～わかるわかる」という感じと見せ方がステキすぎ。『マインスイーパー The Movie』予告編（動画） via Gizmodo Japan

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鶏つくね

2009-02-23T16:00:50Z

何となく食べたくなったので作ってみた。レシピはクックパッドのつくねの甘辛照焼きを参考に。鶏肉のミンチはひき肉ではなく、モモ肉1枚を包丁で叩いて作成。自分でのアレンジは、パン粉の量を調整し、つなぎに片栗粉を少々入れたのと、大葉を叩いたものを混ぜたところ(途中でつくねなのかさんがなのか分からなくなった)。初挑戦作品だけど、なかなか美味しかった。肉を叩いてミンチにすると、ひき肉とは違った食感で面白い。面倒だし、隣の家の迷惑にならないように音に気をつけたりと大変だけど、...

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分かっている人になりたい人

2009-02-12T21:55:44Z

年齢が上がってきたせいか、近頃感じること。知らないことや分からないことを素直に聞けない人が多いなぁと。常識的なことを知らなかったら恥ずかしいから、知ってるふりをする気持ちは分からなくもないけど、そうでもない、聞いても恥ずかしくないことを知っている・分かっているふりをする気持ちが分からない。聞くは一時の恥聞かぬは一生の恥なんて言うけど、一時の恥でも何でもないのにね。分かってないのに独自解釈で分かった顔して、自分にも回りにもダメージを与えるのは止めて欲しい。くだらない...

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煮物る。

2009-01-23T17:28:23Z

料理をしても和食には苦手意識があって、煮物難しいとか思ってたけど大分慣れてきた。味付けの調味料のバランスさえ把握しちゃえば楽なんだね。鶏手羽元と大根とレンコンの煮物を食べながら晩酌ハッピータイム。色が濃くなりすぎないように醤油の量を少なめに、代わりに白だしを追加してやったらいい感じになった。色彩的には寂しいけど、旨いのでよし。ホント酒も食も進む。今回飲んだ酒は近所のスーパーで安かったAsahiの玉露と抹茶チューハイ。お茶を薄くした感じで肴の邪魔しないのはいいんだけど何...

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2009年の正月

2009-01-09T19:53:27Z

2009/01/01 姉夫婦が数年ぶりに実家にやって来た上、半年前に生まれた姪っ子も一緒の賑やかな正月。初孫に顔を緩ませる両親を見ていると、こっちも嬉しい気分になります。姉から「子供が喋るようになったらmtknのことを何て呼ばせたらいい？　『おじさん』？」と言われたので、フルハウスのミシェルばりに「おいたん」 20世紀少年的に「ケンヂおじちゃん」のどちらかがいい、と答えたら却下されてしまいました。やれやれ。(結局「『おじさん』って感じがしないから『ケンちゃん』って呼ばせることに...

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