鮭の焼き漬け
YUZさんがにいがた酒の陣で買ってきた酒の焼き漬けの記事を見て興味を持ち、レシピを調べたら結構簡単そうだったんでそのうち作ってみようと思っていたら、いいタイミングで鮭が安かったので作ってみた。
レシピはこことここを参考にしての合わせ技。昆布は白だしで代用。
漬けはジップロックに入れて一晩。
しかし、何となく味の予想は付くものの、実物を食べたことがないので比較するとどうなんだろう？ということもあり、急遽YUZさんに試食してもらうことに。平日、しかも月曜だというのに快く来てくれたYUZさんに感謝。
皿は合うものがなかったので100円ショップで買ってみた。
付け合せはレシピでは大葉だけだったけど、見た目的に水を切った大根おろしを追加。
見た感じいはかなりいい具合(携帯カメラなので写真だと微妙だけど)。
そして実食。
美味い。メチャメチャ鮭に合う。付け合せもいい仕事してます。
YUZさんからも「保存料が入ってないから嫌味がなくて、こっちの方が美味い」との感想。
YATTA!
My Groups
-
Danke Updated: 4 hours ago
-
にっぽんVOX ～仲間を広げましょう～ Updated: 11 hours ago
-
Xbox 360 Updated: 4 days ago
Neighborhood
Explore friends, family, friends & family, or entire neighborhood.
